เค้กช็อกโกแลต สูตรไร้แป้ง อร่อยเข้มหอมนุ่มเอาใจคนกินแป้งไม่ได้ - kapook.com

nulisblogajaa.blogspot.com

726อ่าน

          ใครกินแป้งไม่ได้ ชวนทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรขนมทำไม่ยาก ส่วนผสมแค่ 5 อย่างรสชาติเข้มข้น กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟเข้ากันมากเลยนะ

          อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูเค้กช็อกโกแลต หรือแม้แต่เค้กอื่น ๆ ส่วนผสมต้องใส่แป้ง ใครที่ไม่กินแป้งก็อด แต่สำหรับเค้กสูตรนี้ไร้แป้งนะคะ กระปุกดอทคอมคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เหมาะสำหรับคนกำลังลดน้ำหนักหรือคนแพ้แป้ง อร่อยเนื้อแน่นกลิ่นหอมรสเข้มข้น สามารถทำเป็นเค้กไร้แป้งรสชาติอื่น ๆ ได้ตามชอบนะคะ
 

ชวนมาทำเค้กช็อกโกแลตสูตรไร้แป้งกันค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          วันนี้นำเค้กช็อกโกแลตสูตรไร้แป้งมาฝากค่ะ เหมาะสำหรับคนที่กินแป้งไม่ได้ รสชาติของเค้กเข้มข้นและอร่อยมากเมื่อกินคู่กับวิปปิ้งครีมค่ะ กินคู่กับน้ำชาหรือกาแฟเข้ากันสุดค่ะ ฟินเว่อร์ ส่วนผสมก็มีไม่กี่อย่างเองค่ะ ทำง่ายมาก ๆ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

• ดาร์กช็อกโกแลต 55% 100 กรัม
• เนยจืด 100 กรัม
• ไข่ไก่ (แยกไข่ขาวกับไข่แดง) 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย (1) 50 กรัม สำหรับไข่แดง
• น้ำตาลทราย (2) 50 กรัม สำหรับไข่ขาว
• ผงอัลมอนด์ 50 กรัม
• ผงโกโก้ สำหรับโรยตกแต่งเค้ก

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

     ◆ นำดาร์กช็อกโกแลตกับเนยมาใส่ในอ่างผสม แล้วนำไปวางบนหม้อน้ำร้อน เพื่อให้เนยและดาร์กช็อกโกแลตละลาย เตรียมไว้
 

     ◆ นำไข่แดงกับน้ำตาลทราย (1) ใส่ในอ่างผสม ตีให้เข้ากันดี
 

     ◆ ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตละลายแล้ว และผงอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
 

     ◆ นำไข่ขาวใส่ในชามอ่าง ตีพอขึ้นเป็นฟองหยาบ ๆ ใส่น้ำตาลทราย (2) ลงไป โดยแบ่งน้ำตาลเป็น 3 ส่วน ใส่ทีละส่วนจนครบ 3 ครั้ง ตีไข่ขาวให้ขึ้นยอดอ่อน
 

     ◆ ทยอยตักส่วนของไข่ขาวลงไปผสมกับส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย คนผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ
 

     ◆ นำส่วนผสมแป้งเค้กช็อกโกแลตใส่ในพิมพ์เค้กขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร ที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้
 

     ◆ นำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาทีหรือจนเค้กสุก พักให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟด้วยวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีม จะอร่อยมากขึ้นค่ะ
 

Let's block ads! (Why?)

"อร่อย" - Google News
May 11, 2020 at 06:41PM
https://ift.tt/2yDuH9O

เค้กช็อกโกแลต สูตรไร้แป้ง อร่อยเข้มหอมนุ่มเอาใจคนกินแป้งไม่ได้ - kapook.com
"อร่อย" - Google News
https://ift.tt/2xSiqxg
https://ift.tt/2yDhXQa

Bagikan Berita Ini